Le prix moyen est un indicateur important puisqu'il indique le prix qu'un client va payer, en moyenne par chambre, dans votre hôtel. Ainsi, il va vous permettre d'analyser analytiquement votre hôtel : en comparant le prix moyen de vos chambres à une période précédente, à votre budget ou de le comparer au prix moyen de vos concurrents.
Qu'est-ce que le prix moyen de vos chambres ?
Le prix moyen chambres va permettre de mesurer les revenus des chambres de votre hôtel sur une période donnée. Il peut également être calculé de façon journalière (prix moyen journalier)
Comment calculer le prix moyen d'une chambre ?
Prix moyen chambres =
Chiffre d'affaires HT (Hors Taxes) hébergement / Nombre de chambres louées
Prenons l’exemple d’un hôtel avec 120 chambres louées au mois de Mars, sur cette période il a réalisé un chiffre d'affaires HT hébergement de 15 000€.
Prix moyen HT au mois de Mars : 15 000€ / 120 chambres = 125€.
Pour convertir votre prix moyen HT en TTC, il vous suffit de réaliser ce calcul :
Prix moyen TTC = Prix moyen HT x (1 + taux de TVA à appliquer)
Dans l'exemple, avec un taux de TVA à 20%, on a : Prix moyen TTC = 125€ x [1 + 20%] = 150€.
Interprétation de cet indicateur
Le calcul du prix moyen de vos chambres peut vous permettre d'identifier les périodes creuses et les périodes à fortes activités. Ainsi, libre à vous d'entreprendre des campagnes de promotions pour compenser les périodes creuses. En effet, ces campagnes pourront vous permettre d'attirer des clients pour augmenter sur ces périodes le trafic et les revenus de votre hôtel.
Ainsi, le prix moyen est un indicateur dont l'évolution est très intéressante à analyser. Lorsqu'il est en baisse, cela peut se traduire par la volonté de rehausser le taux d'occupation avec des offres promotionnelles réduisant le prix des chambres. Cela peut également être due à une baisse de l'activité de votre hôtel.
Enfin, le prix moyen peut également vous permettre de vous positionner vis à vis de la concurrence pour mettre en place des mesures correctives, améliorations ou pour conforter votre avance.
Etat des lieux du prix moyen dans le secteur de l'hôtellerie
Source : Statista - Prix moyen des hôtels par catégorie d'hôtel en France en 2021
4 astuces pour augmenter le prix moyen de vos chambres
- Les extras :
D'une part les extras permettrons d'augmenter la valeur perçue par les client si ces extras leurs offre une réelle valeur ajoutée. Il est possible par exemple de leurs faire vivre une expérience locale en leurs offrant un assortiment de produits locaux. D'autres solutions sont possibles comme proposer au client une navette aéroport ou négocier un départ tardif à prix raisonnable. Ainsi, utiliser des extras vous permettra de maximiser le prix de vos chambres en incitant vos clients à dépenser davantage sans qu'ils n'aient le sentiment d'avoir réservé une chambre plus chère.
- Parrainage :
Si vos clients sont satisfaits de votre hôtel, ils n'auront aucun mal à en parler à leur entourage et à leur famille. C'est pourquoi il peut être très intéressant de leur proposer des codes de réductions pour leurs prochains séjours lorsqu'ils parrainent quelqu'un. Gardez en tête que le bouche à oreille est un outil marketing très performant.
- Accepter les animaux de compagnie.
Nombreux sont les voyageurs qui aiment voyager avec leurs animaux de compagnies. De ce fait, accepter les animaux de compagnie dans votre hôtel, avec un système d'achat supplémentaire, peut vous permettre d'augmenter vos ventes, de vous différencier par rapport à vos concurrents et que vos clients se sentent 'comme à la maison' dans votre hôtel.
- Réductions supplémentaires :
Enfin, il est possible d'augmenter le prix moyen de vos chambres en accordant à vos clients des réductions supplémentaires. En effet, une partie de vos clients réservent un hôtel pour le weekend. L'objectif est alors de les faire rester un peu plus longtemps en leurs proposant des réductions sur des nuits supplémentaires.
L'ensemble de ces actions vous permettront d'augmenter le prix moyen de vos chambres, le taux d'occupation de votre hôtel et boosterons vos revenus par client.
